طريقة عمل أرز سدرة ريزو جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رز سدرة مش هتحتاجي تغسلي او تنقية أطبخي طبختك علطول.الفراخ المقرمشة:● ربع كيلو فراخ بانيه مقطعة قطع صغيرة● بصله كبيرة مقطعة أربع● دقيق● فلفل وملح وكمون وفلفل حار للتبيل

• 0.5 كيلو أرز سدرة
• 2 بصلة
• 6 فصوص ثوم
• ملعقه فلفل أسود مفروم
• 0.5 ملعقة فلفل أحمر حار مفروم
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج
• ملعقة كمون ناعم
• ملح
• فنجان خردل
• ملعقة صغيرة كاري
• 1 بيضة
• صوص الباربكيو
• زيت للقلي والتحمير

• 1   ضيفي رز سدرة الى الحلة مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق.
• 2   ثم ضيفي البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع اﻷرز.
• 3   ثم ضيفي الملح والتوابل كلها ويقلب اﻷرز جيدًا مع إضافة الثوم والمسطردة.
• 4   واﻵن احضري إناء به قدر من الماء المغلى وضعي به اﻵرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتى يتشرب ثم هدئ النار حتى تمام التسوية.
• 5   في هذه اﻷثناء اطهي الدجاج المقرمش.
• 6   احضري البصلة الكبيرة وقطعيها أربع ثم افرميها في الكبة أو الخلاط مع فنجان صغير ماء.
• 7   ضعي الملح والكمون وبهارات الدجاج والفلفل على ماء البصل وضعيها على طبق الدجاج المقطع مكعبات للتتبيل.
• 8   اتركي الدجاج 5 دقائق للتبيل ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع وضيفي عليه الملح والكمون والبهارات والفلفل الحار.
• 9   احضري مقلاة وضعي بها الزيت للقلي.
• 10   خذي مباشرة قطع الدجاج من ماء البصل المبهر واغمسيه في البيض ثم الدقيق ثم ضعيه في المقلاة ونتركه يتحمر حتى يكتسب اللون الذهبي.
• 11   بعد تسوية اﻷرز ضعيه مباشرة في طبق عميق ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم غطيه بقليل من صوص الباربكيو. وبالهنا والشفا